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 文章标题 : 煲粥小妙招
帖子发表于 : 周四 9月 24, 2015 7:29 pm 
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注册: 周四 9月 24, 2015 7:19 pm
帖子: 2
一、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有:
1、熬起粥来节省时间
2、搅动时会顺着一个方向转
3、熬出的粥酥,口感好
二、冷水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?
你有没有冷水煮粥时糊底的经验?滚水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。


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 文章标题 : Re: 煲粥小妙招
帖子发表于 : 周五 9月 25, 2015 9:20 pm 
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注册: 周五 7月 03, 2009 2:53 pm
帖子: 74
:) 不错, 下次试试。


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 文章标题 : Re: 煲粥小妙招
帖子发表于 : 周六 10月 24, 2015 9:48 pm 
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注册: 周三 9月 21, 2011 5:10 am
帖子: 173
:D 谢谢分享!


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 文章标题 : Re: 煲粥小妙招
帖子发表于 : 周四 7月 13, 2017 4:24 am 
离线

注册: 周五 6月 30, 2017 10:04 am
帖子: 6
地址: 3751 E Horsetooth #6-200, Fort Collins CO 80525, United States
等水开了再放米进去吗?
一般好像是冷水就放进去材料了


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