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 文章标题 : 豆腐怎么吃最有营养?这里告诉你
帖子发表于 : 周一 12月 28, 2015 9:21 pm 
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注册: 周一 12月 28, 2015 9:05 pm
帖子: 2
很多人喜欢吃豆腐,不仅因为它看上去白嫩可口,还因为它易于消化,营养易于吸收。


豆腐的消化吸收率达95%以上,

两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,

豆腐看似简单,但你知道要怎么吃,最有营养

搭配肉

因为豆腐有“植物肉”的说法,因此豆腐中的蛋白质肯定是优质的。但豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不合理,导致老人不容易吸收。因此,将豆腐和肉一起做菜,能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。


搭配海带、紫菜

豆腐除了能补充蛋白质还有预防动脉硬化,

这是因为豆腐里有一种叫皂苷的物质,

但这种物质会引起碘元排泄异常的情况,

因此搭配一些含碘元素的海产品就能弥补碘元素缺乏的问题。


搭配蛋黄

豆腐里的含钙量很丰富,但钙质不容易被吸收,

一定要与维生素D一起服用才能促进吸收。

因此搭配一些维生素D含量丰富的食物能起到辅助,

蛋黄中的维生素D就很丰富。


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 文章标题 : Re: 豆腐怎么吃最有营养?这里告诉你
帖子发表于 : 周一 12月 28, 2015 9:28 pm 
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注册: 周一 12月 28, 2015 9:05 pm
帖子: 2
哈哈,今天炖的豆腐添加了海带和肉,美味挡不住奥!! :lol:


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 文章标题 : Re: 豆腐怎么吃最有营养?这里告诉你
帖子发表于 : 周四 2月 18, 2016 10:11 am 
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注册: 周四 2月 18, 2016 9:07 am
帖子: 1
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 文章标题 : Re: 豆腐怎么吃最有营养?这里告诉你
帖子发表于 : 周一 5月 02, 2016 8:58 am 
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注册: 周一 5月 02, 2016 8:49 am
帖子: 2
个人还是喜欢吃炖豆腐,嘿嘿

_________________
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 文章标题 : Re: 豆腐怎么吃最有营养?这里告诉你
帖子发表于 : 周二 7月 04, 2017 5:37 am 
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注册: 周五 6月 30, 2017 10:04 am
帖子: 12
地址: 3751 E Horsetooth #6-200, Fort Collins CO 80525, United States
豆腐是个很有营养的食品,就是有点苦 哈哈


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